안녕하세요 kahaです！
みなさん！
有名日本人俳優もヤクザ役で出演し話題になった韓国ドラマ
모법택시 復習代行人〜模範タクシー〜 のシーズン３見ましたか？
その中で美味しいチャンポン屋さんとしてPPL(間接広告)で登場したチャンポン屋さん、
実はわたしの住んでいるテジョン発祥の「イビガチャンポン」というお店なのですが、
ご存知でしょうか？
今日は日本と韓国のチャンポン屋さんの違いと
イビガチャンポン本店に行ってきたのでそのレポをしたいと思います！
韓国のチャンポン屋さん
日本のチャンポンと言ったら長崎チャンポン！
キャベツやもやしなどの野菜と海鮮、豚の白いスープ、
皿うどんや餃子が一緒に食べられるお店が定番ですよね！
対して韓国のチャンポン屋さんは
基本は赤くて辛いチャンポン、黒いソースのチャジャンミョン、
韓国版酢豚のタンスユクがあるのが基本
タンスユクの甘酸っぱソースは別で来ることが多く
つけて食べる（찍먹）派とかけて食べる（부먹)派がいます
また、日本のようないろんな料理がある中華料理やさんはあまりなく、
中華料理屋といったらチャンポン、チャジャンミョン、タンスユクとあと3種類くらいあるだけというお店が多いです
ではここからは
イビガチャンポンは他のお店とどう違うのか紹介します！
イビガチャンポンとは？
わたしが住んでいるテジョン発のチャンポンチェーン店
現在国内外に140店舗あります
特許を取得したスープと麺は
12時間かけて韓牛骨の出汁を取り地鶏と韓薬、牡蠣も加え、
麺はアルカリ水で熟成された生地を使っていてちゅるちゅる！
他のお店よりも健康によくて時間をかけて作っているそうです！
公式ページより
今回はテジョンユソンにある本店に行ってきました！
[네이버지도]
이비가짬뽕 유성본점
대전 유성구 문화원로 39
メニュー
タッチパネルで注文、カード決済ならタッチパネルでその場で決済できます
麺類ご飯類
赤いチャンポン、白いチャンポン、チャジャンミョン、チャーハン？、とんかつもあります
揚げ物系
タンスユク
餅米の衣ので上げた豚肉と、きゅうり、玉ねぎなどたくさんの生野菜といっしょに
あま酸っぱいソースがもうかかった状態できます（ちょっと玉ねぎ辛いです）
ほぼサラダ感覚でさっぱり！
ユーリンチーや揚げ餃子、カップンギなどもあります
頼んだもの
イビガと言ったらわたしはいつも
백짬뽕 白いチャンポン！
ちょっとピリ辛程度なので
真っ赤なチャンポンは食べられなそうと言う方にもおすすめ！
コクのあるスープに、カラメル色の玉ねぎもとろとろ、ぷりぷりな牡蠣がたっぷり入っています！
韓国でチャンポンを食べてから
海鮮の濃さと辛さに慣れてしまって、日本の辛くないあっさりしたチャンポンを食べたらなんだか物足りなくなってしまいました
ユーリンチー
いつもはタンスユクですが、新メニューということで食べてみました
日本だとネギがソースと混ざった状態が多いですが、
ここはトッピングでメニューの写真より山盛りのネギ！
衣サクカリ！中ジューシーレタスもたくさん！
あとは、辛くない白キムチと、大根のお漬物、ジャスミンティー、かわいいミニミニご飯も無料です
ロボットちゃんが運んできてくれます
最後に
旅行中、韓国式中華料理も食べてみたい方！
模範タクシーに出てきたチャンポン食べてみたい方！
ぜひ参考にしてみてください！
ソウルの中心部にはあまり店舗がないようですが、
セブンイレブンとコラボしたカップラーメンが発売されたみたいです！
わたしも買いに行かなくては！
ここまで読んでいただきありがとうございました
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